die KLeckerei
Backen wir es an
Ich gehe (alten) Backtraditionen auf den Grund und vermittle in meinen Kurse nicht nur das "WIE", sondern auch das "WARUM" - mit allen Sinnen backen - das ist mein Motto, für Anfänger und Fortgeschrittene, denn Backen war schon immer etwas, das gemeinsam mehr Spaß gemacht hat...
Wie bist du zu deinem Thema oder deiner Tätigkeit gekommen?
Nachdem ich 25 Jahre in leitender Position in der Wirtschaft tätig war, hat sich mein kreativer Geist befreit, und so habe ich mit 50 entschieden, mich und andere glücklich zu backen :) - ich hab mir eigene Hühner angeschafft, betreibe einen Nutzgarten und reduziere mich auf das Wesentliche - das HANDwerk, bewusster Umgang mit Lebensmitteln und Tieren
Was/wo ist dein liebster Ort bei dir ums Eck und warum?
jede Küche :) - jedes Café, jedes Lokal, wo echtes Handwerk gelebt und Lebensmittel geliebt werden
Neuigkeiten & Kommentare
